Alle Maghe Magò il pranzo è un momento centrale della giornata educativa. Abbiamo scelto di affidare la nostra cucina alla Cooperativa ZenZero, una realtà del territorio che condivide profondamente i nostri valori di sostenibilità, solidarietà e rispetto per la natura.
Zenzero: Una Scelta Bio, Equa e Solidale
La collaborazione con Zenzero ci permette di offrire una ristorazione che va oltre il semplice pasto, trasformandolo in un gesto di cura verso i bambini e l’ambiente:
- Materie Prime Eccellenti: I pasti sono cucinati freschi ogni mattina con ingredienti provenienti da agricoltura biologica e dal circuito del commercio equo e solidale.
- Filiera Corta e Stagionalità: Utilizziamo prodotti freschi e di stagione, rispettando i ritmi della terra e sostenendo i produttori locali.
- Sostenibilità Ambientale: La nostra mensa è “plastic-free”. Evitiamo materiali usa e getta e monoporzioni per il trasporto, riducendo al minimo l’impatto ecologico.
Un Menù Equilibrato e Certificato
La salute dei piccoli è garantita da una progettazione nutrizionale rigorosa:
- Validazione ASL: Le tabelle dietetiche, elaborate da nutrizionisti esperti, sono vidimate dalla ASL per assicurare il corretto apporto nutritivo in ogni fase della crescita.
- Piramide Alimentare Sana: La dieta è ricca di cereali, legumi e verdure. La carne è prevista due volte a settimana e il pesce il venerdì, con un uso attento di uova e latticini.
Diete Speciali e Rispetto delle Scelte
Grazie alla flessibilità e alla competenza di Zenzero, siamo in grado di accogliere ogni specifica esigenza:
- Salute e Benessere: Gestione accurata di allergie, intolleranze (come la celiachia) o altre necessità mediche certificate.
- Menù Vegetariani e Vegani: Proposte equilibrate con sostituzioni proteiche vegetali di qualità (tofu, seitan, legumi).
- Valori Etici e Religiosi: Massima attenzione e rispetto per le convinzioni di ogni famiglia, con la possibilità di concordare variazioni specifiche.
Perché abbiamo scelto Zenzero?
Perché è una realtà vicina al nostro modo di sentire: attenta alla qualità degli ingredienti quanto al valore sociale del lavoro. Insieme a loro, trasformiamo il “momento pappa” in una scoperta quotidiana di sapori buoni, puliti e giusti.